烘焙設(shè)備之液壓分塊機(jī)日保養(yǎng)內(nèi)容:
1.每天使用完畢后,必須清潔缸、刀座、刀片和上蓋內(nèi)表面。清潔時(shí)請(qǐng)用布沾少許植物油進(jìn)行清潔,嚴(yán)禁使用色拉油清潔。
清潔刀片和刀座時(shí)需要使用液壓分塊機(jī)上配置的四根尼龍管,打開(kāi)機(jī)器上蓋,將四根管子對(duì)稱豎直放置于刀座上,蓋上機(jī)器上蓋,按上升按鈕將刀片上升,將刀片升到最高位置后關(guān)閉電源,打開(kāi)上蓋,清潔刀片和刀座。放置管子時(shí)要注意不可以放置與刀片上。
烘焙設(shè)備之液壓分塊機(jī)周保養(yǎng)
1.至少每周清潔一次機(jī)器內(nèi)部及表面,不能用水直接沖洗設(shè)備。用同樣的方法將刀片升到最高,打開(kāi)側(cè)面維修門(mén),將掉落的機(jī)體內(nèi)的面團(tuán)清理干凈(必須進(jìn)行)。
烘焙設(shè)備之液壓分塊機(jī)月保養(yǎng)
每月檢查一次液壓裝置的液壓油位,檢查時(shí)先將刀座和刀片放到最低點(diǎn),關(guān)閉電源,打開(kāi)設(shè)備維修門(mén),打開(kāi)油箱上的加油蓋,有油尺測(cè)量,確認(rèn)液壓油高度不能低于2CM,如果不夠就需要加油,本機(jī)使用的液壓油為AW68抗磨液壓油或相同等級(jí)的抗磨液壓油。
烘焙設(shè)備之液壓分塊機(jī)注意事項(xiàng):
1. 清潔時(shí)請(qǐng)關(guān)閉電源
2. 不可用水直接沖洗設(shè)備
3. 清潔刀片時(shí)不可將管子放置于刀片上
4. 不可以用清潔球之類的物品清潔設(shè)備
5. 禁止隨意調(diào)節(jié)液壓系統(tǒng)的壓力 |